PRIN 2020 Emplacing Food – quattro documentari sul vino

Elena dell’Agnese segnala quest’articolo a firma di Jacopo Manni, che presenta quattro documentari dedicati al vino prodotti dal progetto  Emplacing Food -Narratives, Policies and Spaces in Italy,  finanziato dal Ministero dell’Università e della Ricerca nell’ambito dei PRIN 2020. Coordinato dall’Università di Torino e sviluppato in collaborazione con le Università di Milano-Bicocca, Pisa, Catania e del Salento, il progetto indaga le trasformazioni dei sistemi alimentari contemporanei.

I documentari, girati tra Valdobbiadene, le Cinque Terre, il Monferrato e l’isola di Capraia, sono disponibili gratuitamente su YouTube, nel canale ufficiale del progetto: youtube.com/@EmplacingFood.